Resepi Ikan Bakar – Jika anda ingin menetapkan makanan di rumah anda, terdapat pelbagai menu yang serba bakar. Ya, ikan bakar merupakan salah satu khas yang biasanya dihidangkan pada makan tengahari. Membuat ikan bakar sebenarnya tidak sukar tetapi juga tidak terlalu mudah.
Kunci adalah pada rempah yang dibuat. Ikan bakar yang bau rempah meresap lebih digemari oleh ramai orang. Well, resepi ikan ini akan memberitahu anda tips bagaimana untuk perap ikan bakar boleh ke dalam daging ikan.
Resepi Ikan Bakar Berempah
Resepi ikan bakar berempah boleh menjadi hidangan ketika bercuti atau hari istimewa anda boleh meraikan bersama-sama dengan keluarga. Hidangan ikan bakar ini tidak memerlukan bahan-bahan yang rumit. Anda boleh membuat ia dengan sangat mudah. Sila baca juga resepi sotong goreng tepung kalau nak cuba menu lain. Well, ini mungkin adalah satu idea untuk makan tengahari atau makan malam anda kerana banyak orang-orang yang suka ikan bakar.
Bahan-bahan
- 1 ekor ikan (cencaru/bawal/kembung/pari) – di bersihkan dan di belah tengah
- 1/2 sudu besar kunyit serbuk – di kisar
- 1/2 sudu besar cili – di kisar
- 1 biji halia – di kisar
- 1 biji bawang besar – di kisar
- 3 ulas bawang putih – di kisar
- 2 batang serai – di kisar
- 1 sudu besar serbuk kari
- 1 sudu besar sos ikan
- 1/2 keping gula melaka
- 100 ml air
- garam secukup rasa
Cara buat ikan bakar berempah
- Masukkan serai, kunyit, halia, cili, bawang putih, bawang besar, serbuk kari, sos ikan, gula melaka, garam dan air. Gaul hingga sekata.
- Oleskan bahan tersebut pada ikan. Sumbat bahan perap dalam perut ikan juga. Perap selama 30 minit.
- Panggang di atas dapur dan sekali-sekali di pusingkan hingga masak sempurna.
Oleh itu, itulah resepi ikan bakar berempah sedap dan mudahyang anda boleh cuba di rumah anda. Anda boleh membuat ikan rangup di luar tetapi mempunyai tekstur yang lembut di bahagian dalam. Malah, dengan bumbunya meresap melalui daging dengan bau rempah yang kuat. Semoga berjaya dengan ikan bakar yang lazat ini.